마블 캐릭터는 무엇을 먹나요? 대중문화 요리책에 답이 있고 열광하는 청중

'내가 자라면서 먹었던 많은 요리법이

2021년 9월 29일 캘리포니아 레돈도 비치에 있는 그녀의 집에서 Jenn Fujikawa가 쓴 다양한 요리책. Fujikawa는 자신이 이미 잘 알고 있는 대중 문화 영역에 대한 요리책을 쓰기 때문에 팬 층과 진정으로 대화할 수 있다고 말했습니다. . (로제트 라고/뉴욕 타임즈)

Priya Krishna가 각본을 맡은 작품

Chelsea Monroe-Cassel은 현재 그녀가 결코 맛볼 수 없는 전통적인 버전의 요리를 위한 요리법을 개발 중이며, 그녀의 원산지는 절대 방문할 수 없습니다: 가상 행성 Vulcan의 필수품인 Plomeek 수프. 내년 3월에 나올 The Star Trek Cookbook을 쓰면서 그녀는 버몬트주 웨스트 윈저에 있는 그녀의 집에서 오래된 에피소드와 영화를 보면서 붉은 수프에 무엇이 들어 있을지 추론하는 데 몇 시간을 보냈습니다.

그녀는 팬이 좋아하는 Spock이 얼마나 많은지를 감안할 때 Vulcan 요리에 대해 충격적으로 거의 알지 못한다고 말했습니다. 어떤 사람들은 Vulcans가 채식주의자라고 믿습니다. 그들의 강한 도덕성과 폭력에 대한 자신의 능력에 대한 두려움이 도축이 필요한 음식을 피한다는 것을 의미하기 때문입니다. 그러나 그녀는 고기가 기계로 복제될 수 있는 우주에서 그러한 주장이 유효할까요?

결과: 토마토, 딸기 및 약간의 발사믹을 곁들인 차가운 가스파초.

36세의 Monroe-Cassel은 자신이 좋아하는 TV 프로그램, 영화 및 게임의 음식을 생생하게 구현하는 데 자신의 경력을 바쳤습니다. 그녀는 A Feast of Ice and Fire: 공식 Game of Thrones Companion Cookbook, The Elder Scrolls: 공식 요리책, Firefly: Big Damn 요리책 및 World of Warcraft: 공식 요리책을 저술했습니다. 그들은 함께 250,000부 이상을 판매했습니다. 그녀는 숙련된 셰프는 아니지만 대중 문화 음식에 열광적입니다.

그녀와 같은 팬에게는 그들이 사랑하는 세계와 연결하는 새롭고 실질적인 방법이라고 그녀는 말했습니다.

비디오 게임은 도피의 한 형태이고 책은 도피의 한 형태라고 그녀는 덧붙였다. 나는 이것이 여분의 감각에 호소하는 일종의 도피라고 생각합니다.

'비공식 해리 포터 요리책'의 저자인 Dinah Bucholz는 2021년 9월 26일 필라델피아에 있는 자신의 집에서 자신이 만든 당밀 타르트를 들고 있습니다. Bucholz는 Harry Potter 책과 같은 판타지 시리즈의 음식이 독특하게 매력적이라고 ​​말했습니다. 길고 풍성한 요리 설명. (캐롤라인 거트만/뉴욕타임즈)

이 장르는 Dark Shadows Cookbook, The Partridge Family Cookbook 및 The Little House Cookbook from Little House on Prairie와 같은 제목으로 적어도 1970년대부터 존재해 왔습니다. 최근에 이 책들은 인기와 규모가 크게 증가했습니다. 그들은 주류 청중을 찾았고 많은 사람들이 실제로 요리하고 싶어하는 요리법을 담고 있습니다.

스트리밍 플랫폼이 미디어를 보다 쉽게 ​​접근할 수 있고 소셜하게 만들면서 팬들은 그들의 매력을 본격적인 라이프스타일로 바꾸었습니다. 예를 들어 Monroe-Cassel은 The Inn at the Crossroads라는 블로그에서 이 요리책을 쓰기 시작하기 전에 A Song of Ice and Fire 시리즈를 좋아했습니다. 다른 사람들은 스타워즈 테마파크를 방문하고, Friends의 Central Perk 소파에서 포즈를 취하고, Schitt's Creek의 Moira Rose로 코스프레합니다.

Rizzoli New York 출판사인 Charles Miers(62)는 우리 세대는 사람들이 무엇에 관심이 있는지 알기 위해 그들의 레코드 컬렉션이나 도서관을 살펴보았다고 말했습니다. 이제 그들이 보고 있는 TV 쇼가 무엇인지 묻습니다.

초기 대중문화 요리책은 참신함에 가까웠지만 142,000부 이상 판매된 2002년 소프라노스 가족 요리책과 100만권 이상 판매된 2010년 비공식 해리 포터 요리책과 같은 제목은 이것이 그 자체의 장르가 될 수 있음을 보여주었습니다. 오른쪽. Penguin Random House와 같은 주요 출판사에는 프랜차이즈 또는 비공식적으로 공식적으로 라이선스를 받을 수 있는 대중 문화 도서 전담 팀이 있습니다. 요리책은 예상되는 주제(Bob's Burgers, Ratatouille)와 눈썹을 치켜올리는 주제(The Walking Dead, Hannibal) 모두에 걸쳐 있습니다.

팬 문화가 깊어지면서 이러한 요리책도 진화했습니다. 덜 널리 퍼진 것은 단순히 캐릭터의 이름을 따서 레시피의 이름을 지정하는 것입니다. 오늘날의 대중 문화 요리책은 그들의 허구적 세계에 대해 많이 연구된 책입니다. 그들은 기후와 성격의 동기를 고려합니다. 그들은 내러티브의 공백을 채 웁니다. 작가는 레시피 사진의 소품에 이르기까지 모든 요소를 ​​면밀히 검토하여 팬들이 완전히 몰입할 수 있도록 합니다.

좋든 나쁘든 브랜드가 자체적으로 출판 및 상품화하지 않으면 팬이 원하는 만큼 살아 있지 않다고 Miers는 말했습니다.

셰프이자 작가인 Nyanyika Banda가 Marvel의 Black Panther 만화를 기반으로 한 다가오는 The Official Wakanda Cookbook에서 작업을 시작했을 때 그녀는 Marvel의 열렬한 팬층이 높은 수준의 디테일을 기대한다는 것을 알고 있었습니다.

우리가 15년 전에 이 책을 썼다면, 당신은 그들이 존재한 이유에 대한 설명 없이 아프리카 대륙 전체의 많은 것들을 포함하지 않았을 수 있다고 반다(39세)가 말했습니다. 이 조리법을 통해 만화와 아프리카 음식의 측면에서 그들이 말하는 내용을 알 수 있습니다.

Malawi의 전통적인 생선 요리인 chambo와 같은 Banda의 요리법은 만화가 실행되는 동안 아프리카의 다양한 Wakanda 지역과 직접적으로 연결됩니다.

Banda는 식민주의가 특정 아프리카 요리에 서구의 영향을 추가하는 역할을 고려했으며, Wakanda가 나머지 세계와 격리되어야 하기 때문에 책에 그러한 음식을 포함했을 때 그 영향을 설명하는 방법을 고려했습니다. (Banda는 Wakanda가 외부인에게 자신을 공개하는 최신 만화를 참조하면서 해결책을 찾았습니다.)

이 접근 방식은 매력적인 요리법과 복잡한 스토리텔링을 거의 강조하지 않는 장르의 초기 책과는 거리가 있습니다.

YouTube 프로그램 Binging With Babish에서 대중 문화 음식을 재창조하는 Andrew Rea는 샌드위치와 샐러드 레시피와 기억에 남는 인용문으로 가득한 Frasier 프로그램의 Cafe Nervosa: The Connoisseur's Cookbook을 소유하고 있습니다.

그 요리책은 정말 팬덤의 일부라고 그는 말했다.

The Sopranos Family Cookbook이 2002년에 출시되었을 때 Cafe Nervosa와 같은 책에서 출발하는 것처럼 느껴졌습니다. 톤(Artie Bucco의 목소리로 작성됨)은 쇼의 연장선처럼 느껴졌습니다.

저자 미셸 시콜론(73)은 “나는 슈퍼스타 글래머가 레시피 개발자에게 레시피를 사는 연예인 요리책이 되고 싶지 않았다. 이탈리아인과 이탈리아계 미국인이 먹는 멋진 음식을 표현하고 싶었기 때문에 아주 심각하게. 나는 내가 먹으며 자란 많은 요리법을 말할 것입니다.

비공식 해리 포터 요리책에 대한 저자 Dinah Bucholz의 제안은 Adams Media의 슬러시 더미에서 낚아채 나왔고 너무 잘 팔려서 이러한 종류의 책에 더 많은 투자를 하게 되었다고 의 편집장인 Brendan O'Neill이 말했습니다. 아담스.

그는 회사가 팬덤의 폭이 아닌 깊이를 기반으로 요리책의 대중 문화 속성을 선택한다고 말했습니다.

사람들은 '서바이버'와 같은 시리즈를 좋아할지 모르지만, 이 세계가 존재하는 '해리 포터'와 '심슨 가족'에서 볼 수 있는 문화적 현상과 팬 참여 사이에는 약간의 단절이 있습니다.

Bucholz는 Harry Potter 및 Game of Thrones와 같은 판타지 시리즈는 음식 설명이 상당히 상세한 경향이 있기 때문에 요리 책에 적합하다고 말했습니다. 작가들은 음식에 관한 글을 쓰는 것을 분명히 즐겼다고 그녀는 말했습니다. 그들은 그것에 대해 아주 맛있게 썼습니다. 그만큼 캐릭터의 삶의 중요한 부분이다.

결과적으로 팬들은 이러한 음식을 직접 먹어볼 때 큰 기대를 가지고 있습니다.

스타트렉 요리책을 집필하고 있는 먼로-카셀은 이것이 바로 나니아 문제라고 말했습니다. 너무 많은 아이들이 터키의 기쁨에 대해 읽고 '이걸 가져야만 해'라고 생각하며 자라며 실제로 터키의 기쁨을 누리고 있습니다. 이것은 엄청난 실망입니다.

셰프이자 음식 작가인 Nyanyika Banda는 2021년 9월 29일 매사추세츠주 애머스트에 있는 집에서. Banda는 아프리카 대륙 전역의 음식을 탐구하는 요리책의 영감으로 Black Panther 만화를 활용하고 있습니다. (마이클 피아자/뉴욕 타임즈)

O'Neill은 이 책들의 인구통계가 20~40대 아마추어 요리사인 경향이 있다고 말했습니다. 그러나 그들 중 몇 퍼센트가 실제로 요리를 하고 있는지는 불분명합니다.

Insight Editions의 선임 편집자인 Jennifer Sims(47세)는 많은 사람들이 단지 팬이자 수집가이기 때문에 책을 구입한다고 생각합니다. 그런 다음 요리를 좋아하고 이 특정 책으로 매주 한 끼의 식사를 만들거나 관람 파티를 열 것인 다른 반쪽이 있습니다.

어떤 사람들에게는 습관이 매주 이상입니다. 미주리주 캔자스시티에 있는 IGN Entertainment의 기자인 30세의 Rebekah Valentine은 World of Warcraft, Elder Scrolls 및 EarthBound 요리책의 모든 요리법을 요리했습니다. 취미는 2016년 크리스마스 선물로 받은 월드 오브 워크래프트 요리책으로 칠면조를 성공적으로 만들면서 시작되었습니다.

나는 요리 배경이나 경험이 없었다고 그녀는 말했다. 하지만 너무 친절하게 잘 설명해주셔서 잘 썼습니다.

이 요리책에 대한 그녀의 가장 큰 불만은 재료가 종종 구하기 어렵거나(예: 월드 오브 워크래프트에서 Ironforge Rations를 만들기 위해) 재료가 비싸다는 것입니다.

곧 출시될 Avatar: The Last Airbender: Official Cookbook의 저자인 30세인 Jenny Dorsey는 일부 대중 문화 요리법이 비서구 요리 내에서 지역적 뉘앙스를 고려하지 않는다는 것을 알아차렸습니다. (이 장르의 많은 작가들은 백인입니다.)

Avatar와 함께 그녀는 온라인에서 꽤 피상적인 수많은 레시피를 보았습니다. 그녀는 레시피 개발자의 접근 방식이 '아바타'가 아시아인이라고 느꼈기 때문에 아시아 음식을 만들었습니다.

그 개발자들은 제작자가 특정 국가가 실제 국가와 지정학적 사건에 기반을 두고 있다는 점을 분명히 했다는 사실에 반응하지 않았다고 그녀는 말했습니다. 예를 들어, Fire Nation은 일본 제국이어야 합니다.

Dorsey의 레시피는 각 국가의 기후와 문화에 따라 다릅니다. 그녀는 북극과 남극 근처에 있는 Water Nation의 바다 자두 스튜를 위해 추운 날씨에 자라는 버섯을 넣었습니다. Air Nation은 티베트와 네팔을 대표해야 하기 때문에 쌈파 레시피를 개발했습니다.

Insight Editions의 라이선스 담당 부사장인 Vanessa Lopez는 크리에이터들이 이제 자신의 자산을 요리책으로 만들어달라고 요청하는 경우가 더 많아지고 있다고 말했습니다.

TV 쇼 Bob's Burgers의 제작자인 Loren Bouchard는 자신과 작가들이 매 에피소드(예: A Good Manchego Is Hard to Find)에 대해 공식화한 재미있는 버거 스페셜을 기반으로 Bob's Burgers Burger Book을 공동 집필하기도 했습니다.

실제 버거가 될 수 있다는 생각에서 이름이 지어지기 때문에 요리책을 만드는 날을 어떻게든 준비하고 있었다고 그는 말했습니다.

이 요리책의 엄청난 성공에도 불구하고 Monroe-Cassel을 포함한 일부 저자는 일부 프로젝트에 대해 4자리 고정 요금과 로열티가 없다는 제안을 받았으며 이는 해당 책에서 종종 상당한 판매 수익을 공유하지 않을 것임을 의미합니다.

Monroe-Cassel은 또한 이 장르에서 최대한의 돈을 짜내려는 시도에서 출판사가 음식 연결이 아무리 미약하더라도 원격으로 성공적인 프랜차이즈를 위해 요리 책을 대량 생산하기 시작할 수도 있다고 두려워합니다.

Matrix를 기반으로 한 요리책이 나온다면 그녀는 장르가 상어를 뛰어 넘었다는 것을 알게 될 것이라고 말했습니다.

실제로 작년 12월에 하나가 출시되었습니다.

이 기사는 원래 The New York Times에 실렸습니다.

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