설명: 우유 대 식물성 대안에 대한 Amul 광고
광고에는 '우유'라는 용어가 콩, 아몬드, 귀리 및 기타로 만든 식물성 음료에 의해 침해되고 있으며 Amul은 이것이 소비자를 오도한다고 생각한다고 명시하고 있습니다.
광고에는 '진짜 우유'라고 적힌 앰플 컵에 우유를 붓는 모습이 담겼다. 리얼 아이스크림'. 이번 주 신문 광고에서 낙농협동조합 Amul은 우유를 대체할 수 있는 비유제품 음료에 대한 신화를 깨뜨리려고 했습니다.
광고에는 우유라는 용어가 대두, 아몬드, 귀리 및 기타로 만든 식물성 음료에 의해 침해되고 있으며 Amul은 이것이 소비자를 오도하고 있다고 생각합니다.
아뮬의 공격적인 캠페인
Amul은 우유 영역을 방어하는 데 매우 공격적이었습니다. 야채 버터 기름으로 판매되던 바나스파티를 시작으로. 낙농업계의 주장은 버터 기름은 식물성 지방이 아닌 유지방일 수 있다는 것입니다.
그 다음에는 약 10%의 지방과 11%의 SNF(고형물이 아닌 고체)를 함유한 아이스크림이 등장했습니다. (주)아물이 이끄는 낙농업계는 유지방이 10% 함유된 아이스크림만 아이스크림이라고 할 수 있다는 캠페인을 벌였다. 유지방을 식물성 기름으로 대체하면 우유에서 11%의 SNF를 함유하더라도 결과 제품은 냉동 디저트라고 할 수 있습니다(아이스크림의 크림은 우유에서만 추출할 수 있기 때문입니다).
보다 최근에 Amul은 땅콩 스프레드를 출시했습니다. 그것에 따르면 버터는 정제된 버터에 불과하고 우유에서만 추출할 수 있기 때문에 땅콩 버터라고 하는 것은 없습니다. 따라서 버터는 유지방의 99.5%이고 버터는 유지방의 82%입니다.
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FSSAI 규정
2017년 인도 식품안전표준국(FSSAI)이 제정한 새로운 규정에 따라 회사는 광고 및 포장에서 우유가 아닌 제품이 우유로 만들어졌다고 주장하거나 제안할 수 없습니다.
유제품 유사체에 대한 이 규정 및 기타 제안된 규정에 주의를 기울임으로써 Amul은 낙농 업계가 FSSAI에 기존 규정을 시행하고 해당 주제에 대해 다른 규정을 시행할 것을 호소하고 있습니다.
우유는 건강한 우유 동물의 착유에서 파생되는 정상적인 유선 분비물인 반면, 유제품 유사체는 아몬드, 콩, 코코넛 등으로 만든 식물성 우유 대체물입니다.
아뮬 광고 식물성 대체식품의 영양가는 소나 버팔로에서 추출한 우유보다 낮습니다. 그러나 유제품으로 인해식이 제한, 알레르기 또는 과민증이있는 사람들이 종종 우유와 같은 목적으로 사용됩니다. 또한 윤리적 또는 환경적 문제로 인해 사람들이 선택합니다.
우유는 낙농산업이며 유제품으로 가장하거나 가장하는 것은 불법임을 강조해 온 Amul이 만든 아이스크림에 대한 텔레비전 광고가 2018년 봄베이 고등법원에서 냉동 디저트 제품을 폄하한 것으로 밝혀졌습니다.
광고에는 Real 우유라고 적힌 앰플 컵에 우유를 붓는 모습이 담겼다. 리얼 아이스크림과 바나스파티 또는 식물성 기름이 컵에 흘러들어가는 냉동 디저트에는 식용 가능한 식물성 기름이 포함되어 있다고 합니다.
Hindustan Unilever, Vadilal 및 기타 냉동 디저트 제조업체는 Amul의 모회사인 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd(GCMMF)를 광고에 대해 법원에 제출했습니다.
그러나 최신 광고는 유제품 대안을 구입할 수 있고 유제품으로 전환할 수 있는 중산층 및 고소득층 소비자를 통합하는 것을 목표로 합니다.
아몬드와 두유 대체품은 현재 시장에서 가장 인기 있는 두 가지 선택이지만 가격은 젖소 또는 버팔로 우유에 비해 훨씬 높습니다.
두유 1리터는 약 Rs100인 반면 아몬드 우유는 Rs300입니다. 이는 Rs50 정도인 소 우유나 버팔로 우유보다 훨씬 높습니다. 콩과 아몬드에 알레르기가 있는 사람들을 위해 쌀, 코코넛 및 귀리.
낙농 부문의 온실 가스 배출, 부적절한 분뇨 및 기타 폐기물 처리로 인한 수질 오염과 같은 환경 문제로 인해 때때로 사람들이 유제품이 아닌 대안으로 전환합니다.
사람들이 우유 대체품으로 바꾸는 윤리적 이유에는 농장에서 소와 버팔로에 대한 학대가 포함됩니다.
– Harish Damodaran의 입력으로
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