인도 버팔로 육류 수출이 가는 곳

데이터에 따르면 베트남은 단연 최대 수입국입니다. 그러나 베트남으로 운송되는 6백만 톤 이상의 카라비프의 대부분은 비공식적으로 중국으로 운송될 가능성이 있습니다.

(사진 제공: Javed Raja)

브라질과 인도는 지난 몇 년 동안 세계 쇠고기 수출 1위 자리를 놓고 경쟁해 왔습니다. 미국 농무부 데이터에 따르면 2014년 인도는 브라질을 1위 자리에서 밀어냈습니다. 2016년의 최신 데이터에 따르면 인도와 브라질이 1위를 차지했으며 두 나라 모두 세계 총 쇠고기 수출량의 20% 미만을 차지했습니다. 미국 데이터에 따르면 호주 및 뉴질랜드와 함께 세계 최대 쇠고기 수출국입니다.

여기서 중요한 설명은 인도가 공식적으로 소 고기를 수출하지 않는다는 것입니다. 수출하는 소위 쇠고기는 카라비프라고도 알려진 버팔로 고기입니다. 미국 쇠고기 데이터에는 카라비프가 포함됩니다. 인도의 버팔로 고기 수출의 대부분은 아시아 국가로 이루어집니다. 2015-16년 가격 기준 버팔로 고기의 상위 15개 목적지 중 11개는 아시아였으며 3개는 아프리카(알제리, 이집트, 앙골라)였습니다. 러시아는 15번째 목적지였으며 상위 15개 목록에서 15위에 올랐습니다.

Rs 13,125 crore에 달하는 인도 버팔로 고기의 가장 큰 시장은 2015-16년에 베트남이었습니다. 2위는 말레이시아(2,683루피), 이집트(2,326루피), 사우디아라비아(1,416루피), 이라크(767루피)가 뒤를 이었다. 그러나 베트남 자체로는 버팔로 고기 수출의 이 가치(전체의 절반 미만)와 양(6백만 톤 이상 또는 전체의 46% 이상)을 흡수할 수 있는 능력이 없습니다. 결국 중국에 진출한다고 합니다. 중국은 기술적으로 인도에서 버팔로 고기를 수입하지 않습니다. 그러나 최근 중국 상인들이 베트남의 하이퐁 항구를 이용하여 소형 선박에 실은 인도 버팔로 고기를 수입하는 등 회색 시장이 발생했습니다.

인도에서 수출되는 버팔로 고기는 주로 가공 및 통조림 식품 산업에서 사용되는 뼈가 없는 생 덩어리입니다. 개인이 직접 소비하기 위해 부엌으로 가는 것은 거의 없습니다. 이것은 카라비프가 더 질기고 따라서 소고기보다 열등한 것으로 간주되기 때문입니다. 이러한 이유로 세계 시장에서 일반 쇠고기보다 할인을 받습니다. 따라서 2014-15년 인도에서 수출된 버팔로 고기의 선내 평균 가격은 톤당 ,240(약 Rs 2.1 lakh)인 반면, 브라질의 냉장 및 냉동 쇠고기 절단에 해당하는 단위 가치는 ,515(더 2.9만원 이상).

동남아시아 및 서아시아의 주요 소비 시장과의 근접성과 함께 낮은 가격은 최근 몇 년 동안 인도 버팔로 육류 수출에 엄청난 경쟁력을 부여했습니다.

따라서 2009년에서 2014년 사이에 인도의 쇠고기 수출량은 도체 중량 기준으로 약 60만 톤에서 200만 톤 이상으로 3배 이상 증가했습니다. 가치 측면에서 출하량은 2009-10년(4월-3월) 11억 6354만 달러에서 2014-15년 47억 8118만 달러로 4배 이상 증가했습니다. 이 과정에서 쇠고기도 바스마티 쌀(45억1825만달러)을 제치고 인도 1위 농산물 수출품이 된다.

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