뉴욕시 호텔 헨드릭스 내부: 인크레더블 레스토랑 Isla & Co와 루프탑 바 Daintree 보기
전망과 함께 저녁식사와 음료! Hotel Hendricks는 모든 것을 갖추고 있습니다. 새롭게 개선된 Isla & Co와 Daintree Rooftop 바가 있는 이곳은 명백한 NYC 핫스팟입니다.
미드타운에 있는 Hotel Hendricks의 Isla는 Isla & Co로 변모하여 미국의 여러 지역으로 확장되기 시작했습니다. 레스토랑에는 멋진 음식, 커피 및 다양한 주류도 포함되어 있습니다.
Isla & Co는 지난 봄에 Williamsburg에서 처음 문을 열었으며 성공적인 성공으로 호주 스타일의 올데이 브래지어에 대한 수요가 있음을 분명히 했습니다. 소유주인 Barry Dry와 Tom Rowse는 코네티컷 주 페어필드의 새로운 위치로 레스토랑을 확장하기로 결정했으며 올해 웨스트 팜 비치, 사우스 비치, 댈러스 및 애틀랜타에도 매장을 열 계획입니다.
Hotel Hendricks의 업그레이드된 레스토랑은 확실히 배를 채울 것입니다. 수석 셰프 David Taylor는 샌프란시스코, 뉴올리언스, 프라하 및 도쿄의 여러 레스토랑 및 호텔 주방에서 최고 수준의 경험을 했습니다. Taylor는 Isla에서 요리를 위한 길을 닦았고 Hotel Hendricks에서 Isla & Co의 위치도 마찬가지입니다. 20년의 국제 요리 경험을 통해 그의 목표는 독특한 렌즈를 통해 클래식 브라세리의 혁신적인 버전을 선보이는 것입니다.
맨해튼 비치 포스트에서 미슐랭 스타 셰프 데이비드 르페브르(David LeFevre) 밑에서 요리를 시작한 Isla & Co.의 총괄 셰프 매트 폴리(Matt Foley)는 미슐랭 2스타 마레아(Marea)에서 수 셰프로 마이클 화이트(Michael White) 팀에 합류했습니다. Parched Hospitality Group에 합류하기 전에 Matt는 패스트 캐주얼 레스토랑 그룹 DIG의 Corporate Chef로 8개에서 32개로 확장했습니다.레스토랑은 오전 8시부터 오후 11시까지 영업합니다. 브런치는 오후 4시까지 제공됩니다. 브리오슈 프렌치 토스트, 훈제 연어 베네딕트, 그릴에 구운 바나나 빵, Isla & Co. 버거, 양배추 슬로를 곁들인 풀드 포크 샌드위치, 감자 튀김과 함께 제공되는 절인 양파 등과 같은 다양한 맛있는 옵션이 있습니다. 일부 시그니처 저녁 요리에는 매운 새우 보드카 리가토니, 찐 갈비, 태국 녹색 야채 카레 및 계절 구운 야채를 곁들인 하프 치킨이 포함됩니다.
Isla & Co.가 환상적일 뿐만 아니라 Hotel Hendricks도 호텔 최상층에 Daintree가 있습니다. Daintree는 믿을 수 없는 엠파이어 스테이트 빌딩의 전망과 밤새 즐길 수 있도록 세심하게 준비된 상상력이 풍부한 음료가 있는 친밀한 칵테일 라운지입니다. 숨막히는 전망과 함께 편안한 분위기는 떠나고 싶지 않게 만듭니다.
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