설명: 우유 공급이 타이트하고 가격이 오르는 이유

우유 가격 상승은 11월에 10.01%에 도달한 소비자 식품 인플레이션 상승을 반영하며, 이는 2013년 12월 이후 처음으로 한 자릿수를 넘었습니다.

National Dairy Development Board가 소유한 Mother Dairy는 우유 파우치의 최대 소매 가격을 리터당 2루피로 인상했습니다.

토요일(12월 14일) 두 개의 낙농 메이저인 구자라트 협동조합 우유 마케팅 연맹(GCMMF)(Amul으로 더 잘 알려져 있음)과 마더 데어리(Mother Dairy)는 국가 낙농 개발 위원회(NDDB)가 소유하고 있습니다. 최대 소매 가격 인상 리터당 Rs 2의 우유 주머니.

마더유업과 아물이 가격을 인상한 것은 올해 들어 두 번째다.

델리 NCR에서 풀 크림 우유 1리터의 가격은 2014년 2월 1일 46루피에서 현재 56루피로 인상되었습니다. 같은 기간 동안 1리터의 우유 가격이 36루피에서 46루피로 올랐습니다.

우유 가격의 상승은 소비자 식품 인플레이션의 상승을 반영하며, 이는 11월에 10.01%를 기록하여 2013년 12월 이후 처음으로 한 자릿수를 넘었습니다. 협동조합 및 민간 낙농장 모두 이번 회계연도 대비 4%-5% 낮은 조달을 보고했습니다. 2018-19.

GCMMF 노조만 해도 아마도 처음으로 우유 수집량이 5%~6% 감소한 것으로 나타났습니다. 3000만 이상의 생산자에게 지방 kg당 Rs 100-110를 더 지불했음에도 불구하고 말입니다. 한편 탈지분유 가격은 지난 1년 동안 킬로그램당 300루피로 두 배 가까이 치솟았다.

공급 부족의 이유는 부분적으로는 날씨와 관련이 있고 부분적으로는 구조적일 수 있습니다.

더 나은 사료와 물 가용성으로 인해 동물의 생산량이 증가하는 우유의 플러시 시즌은 낮은 온도와 습도 외에 일반적으로 10월에서 3월입니다.

이번에는 9월부터 11월까지의 과도한 비로 인해 플러시가 지연되었습니다.

간헐적으로 내리는 비로 동물들이 풀을 뜯는 들판도 물에 잠길 정도다. 물이 먼저 내려가야 하기 때문에 사료가 올라오지 않습니다. 이제 겨울이 시작되고 비도 그쳤으므로 남쪽에 기반을 둔 선도적인 민간 부문 낙농 회사의 회장은 이전에 발표된 보고서 ~에 이 웹사이트 .

구조적인 이유도 있다.

GCMMF의 전무이사인 RS Sodhi에 따르면 3년 동안의 저렴한 가격으로 인해 농부들은 가축 떼 규모를 줄이고 동물 영양 및 건강에 과소 투자했습니다. 옥수수, 면실유 케이크, 기름을 제거한 쌀겨 및 기타 사료 재료의 비용도 증가했습니다.

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