21일 폐쇄: 인도는 식료품 공급 요구 사항을 충족할 준비가 되어 있습니까?

인도 코로나바이러스 폐쇄: 식료품의 국내 가용성 상황은 어떻습니까? 제한이 어느 정도 영향을 미칠까요? 우리는 설명합니다.

현재 잠금 상황에서 실제로 공급 요구 사항 전면에 완화 요소가 있습니다.

화요일 나렌드라 모디(Narendra Modi) 총리는 센터와 주정부가 필수품 현재 전국적으로 확산되고 있는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 퇴치를 위한 락다운 기간 동안 21일 더 연장 . 이 웹사이트 인도가 가장 필수적인 품목인 식품의 공급 요구 사항을 충족하기 위해 얼마나 준비되어 있는지 살펴봅니다.

국내 식료품 공급 상황은? COVID-19로 인한 제한은 어느 정도 영향을 미치나요?

곡물을 시작으로 대부분의 농산물이 생산 또는 공급되는 한 실질적인 문제는 없습니다. 3월 1일 기준 인도식품공사(FCI)의 밀과 쌀 재고는 약 7,760만 톤(mt)이었다. 이는 4월 1일에 유지해야 하는 최소 운영 버퍼 겸 전략 재고량인 21.04백만톤의 3.5배 이상이었습니다. 게다가 풍족한 새로운 밀 작물은 다가오는 달.

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3월 19일 현재 인도농협중앙회나 나페드가 225만톤의 주식을 보유하고 있던 두류에도 동일하게 적용된다. masur(빨간 렌즈콩)와 matar(밭 완두콩)가 시작되었습니다.

대부분의 라비 작물이 아직 수확되지 않았다면 거의 익어가고 있다는 점을 감안할 때 COVID-19의 영향은 생산에 영향을 미치지 않을 것입니다. 영향은 mandis에서 농산물을 마케팅하고 최종 소비자에게 도달하는 데에만 있습니다. 쉽게 말해 공급이 아니라 현재 진행 중인 락다운에 따른 다양한 이동 제한으로 인한 공급망 문제다. 그러나 FCI 또는 Nafed가 포함된 쌀, 밀 및 두류의 경우 곡물이 고다운에서 이동하여 배급소로 공급되기만 하면 되기 때문에 문제가 되지 않습니다. 이것은 실제로 센터가 잉여 식품 곡물 재고를 공개 시장 가격으로 일반 식료품점에 판매하는 것을 포함하여 상당한 부담을 덜어줄 수 있는 기회가 될 수 있습니다.

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우유, 설탕, 식용유 같은 것은 어떻습니까?

다시 말하지만, 이들은 mandis에서 판매하기 위해 가져오지 않은 제품입니다. 낙농업체는 농부나 대량 판매업체를 통해 직접 우유를 조달합니다. 제분소에서 유사하게 생산하는 설탕은 재배자에게서 직접 공급받은 지팡이에서 나옵니다. 인도가 소비하는 식용유의 3분의 2는 수입산이다. 거기서도 농작물이 먼저 APMC(농산물 시장 위원회) 만디에 나와야 하는 문제가 발생하지 않는다.

현재의 봉쇄 상황에서 특히 3가지 식품 품목에 대한 공급 요구 사항 측면에서 실제로 완화 요소가 있습니다. 그중 가장 중요한 것은 호레카(호텔·레스토랑·케이터링) 사업 폐쇄로 인한 수요파괴다. 기업 간(B2B) 판매가 거의 발생하지 않기 때문에 유제품, 설탕 및 식용유에 대한 수요는 이제 B2B 부문에서만 발생합니다.

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이것은 두 가지 효과를 가져왔습니다.

한편으로는 우유, 두부, 설탕 및 브랜드 오일의 직접 소비자 판매가 지난 며칠 동안 증가했으며 가계는 부족을 예상하여 더 많이 구매했습니다. RS Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation의 전무 이사인 Sodhi는 현재 'Amul' 우유의 일일 판매량이 델리-NCR에서 약 37 lakh 리터이고 Maharashtra에서 22 lakh 리터라고 주장합니다. 리터 및 18-19 lakh 리터.

그러나 반면에 소비자들이 외식을 하지 않고 기본 식품에 집중하기 때문에 아이스크림 회사에 대한 탈지유 분말(SMP) 및 피자 제조업체에 대한 치즈 판매는 급락했습니다. 이로 인해 SMP 가격은 대략 15일 전까지 kg당 Rs 320-330에서 Rs 250으로 폭락했으며, Maharashtra에 기반을 둔 일부 낙농장은 주로 B2B 판매로 우유 조달 가격을 Rs 32 이상에서 Rs로 인하했습니다. 리터당 20. 설탕에서도 제분소는 sweetmeat, 청량 음료 및 HORECA 세그먼트에서 구매를 줄이고 있습니다. 또한 석유 마케팅 회사는 휘발유와 10% 혼합에 사용되는 설탕 제조의 부산물인 에탄올을 들어 올리지 않습니다. 이유: 집에 앉아서 차를 꺼내지 않는 사람들.

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그럼에도 불구하고 B2B로 인한 위의 수요 파괴는 기존 공급이 가계 소비자 또는 B2C의 요구 사항을 충족하기에 충분하다는 것을 보장합니다.

그렇다면 공급에 영향을 받는 식품은 무엇입니까?

기본적으로 과일과 채소(F&V)는 APMC mandis를 통해 판매되는 농산물입니다. 나비 뭄바이(Navi Mumbai)의 바시 시장(Vashi market)에 있는 과일 상인들과 수수료 대리인들은 코로나바이러스 확산을 우려해 수요일부터 영업을 중단한다고 발표했습니다. 그러나 이러한 폐쇄는 대부분의 농부들이 농산물을 가져오는 주요 APMC보다 도시에 가까운 터미널 시장에서 더 많이 발생합니다. Uttar Pradesh의 Shamli 지역에 있는 Kheri Bairagi 마을의 사탕수수 농부인 Jitender Singh Hooda는 앞으로 며칠 안에 수확할 노동력이 25-30% 부족할 것으로 예상하고 있지만 현재 전염병에 대한 두려움은 농촌 지역에서 덜합니다. 그에 따르면 많은 이주노동자들이 비하르의 마을로 피신했으며 UP의 파쇄 작업이 최고조에 달할 때 사탕수수 수확에 타격을 입게 될 것이라고 합니다.

앞으로 정부가 취해야 할 조치는 무엇입니까?

총리는 COVID-19 대처에 관한 첫 대국민 연설에서 우유와 같은 필수 품목이 부족하지 않도록 필요한 모든 조치를 취할 것이라고 언급했습니다. 그 구체적인 언급은 아마도 시골 배후지에서 인도 전역의 도시 중심으로 우유를 거의 방해받지 않고 공급하는 데 도움이 되었을 것입니다. 불행히도, 동일한 접근 방식은 다른 식품 품목에서 볼 수 없습니다. 무차별적으로 부과된 주간 이동 제한으로 인해 Andhra Pradesh의 Madanapalle에서 출발하는 토마토를 실은 트럭이 Bengaluru로 건너가지 못하거나 Karnataka의 Chikkaballapur에서 나온 브린잘과 콩이 하이데라바드의 소비자에게 도달하지 못했습니다. 알폰소 망고와 포도가 자유롭게 움직일 수 없으면 Ratnagiri와 Sangli의 재배자들이 수확을 하고 있을 때 피해를 입을 것입니다.

온라인 식료품점의 F&V 수집 및 유통 센터가 강제 폐쇄된다는 유사한 보고가 있습니다. 라자스탄과 구자라트에서 조달한 석회, 유황 및 HDPE 백이 부족한 UP의 제당 공장; 및 작업장에 가는 것이 허용되지 않는 제품의 등급 지정 및 포장에 종사하는 근로자. 이러한 모든 장애물은 봉쇄 첫날부터 우유처럼 빨리 사라져야 합니다.

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