Padma Lakshmi는 메시지로 어린이 책을 요리합니다.

이 책의 싹은 Lakshmi의 실제 딸인 Krishna가 몇 년 전 석류를 먹고 싶어 집에 왔을 때 촉발되었습니다. 여름이었고 그녀의 어머니는 석류가 가을에 자란다고 설명했습니다. 지금은 토마토의 계절이었습니다.

Lakshmi는 매우 자전적인 책이라고 말합니다. 저는 어린이 작가가 아닙니다. 나는 자기 아이를 위해 취침 시간에 이야기를 만드는 것 외에는 이 청중을 위해 글을 쓴 경험이 없습니다. 그래서 내가 알고 있는 것에 대해 써야만 했다. (출처: Padma Lakshmi/Instagram)

Neela는 엄마와 함께 요리하는 것을 좋아하는 어린 소녀입니다. 토요일은 그녀가 가장 좋아하는 요일입니다. 그들이 청과물 시장에 가는 날입니다.

그래서 Padma Lakshmi가 어린이 책, Tomatoes For Neela의 세계로 매력적인 진입을 시작합니다. 이 책은 가족 요리에 대한 저자의 기억과 실용적인 음식 조언, 농장 노동자에 대한 경의, 심지어 한 쌍의 요리법을 혼합합니다.

Bravo's Top Chef and Taste Nation on Hulu의 호스트인 Lakshmi는 나와 같은 레시피 작가이기도 한 젊은 미혼모를 중심으로 하는 아주 작은 개인 이야기일 뿐이라고 말합니다. 아이들에게 어릴 때부터 요리하는 법을 가르치고, 대자연을 존중하고, 제철에 먹는 법을 가르치는 것입니다.

Neela와 그녀의 엄마는 청과물 시장에서 구입한 토마토를 사용하여 소스를 만들고 겨울 동안 약간의 병에 담을 만큼만 만들어 다음번에 인도에서 방문할 때 할머니와 나누어 먹습니다. 그 사이 할머니는 정취가 물씬 풍기는 액자 속 사진 속을 내려다보고 있다. Neela는 모든 요리법을 신중하게 기록합니다.

토마토의 역사에도 교훈이 있습니다. Neela는 과일의 원산지가 라틴 아메리카이며 일부 문화권에서는 실제로 토마토를 두려워한다고 말했습니다. 그녀는 가보 또는 체리와 같은 다양한 유형이 다양한 요리에 좋다는 것을 배웁니다. 그녀는 씨가 적기 때문에 매실 토마토를 사용하여 소스를 만듭니다.

할머니와 어머니는 음식을 통해 삶과 문화, 세상에 존재하는 사람이 되는 것에 대해 많은 것을 가르쳐 주셨습니다. 그래서 저는 이 책을 통해 가족들이 적극적으로 함께 요리하고, 가족이 함께 모이도록 만든 요리법을 소중히 여기며, 우리 음식을 가져다주는 다양한 사람들을 기억하도록 격려할 수 있기를 바랍니다. Lakshmi는 우리의 환경을 생각하기 위해 말합니다.

Alma와 How She Got Her Name으로 Caldecott Honor를 수상한 Juana Martinez-Neal의 아름다운 예술 작품으로 단어에 생명을 불어넣었습니다. Lakshmi는 가족 사진이 담긴 온라인 폴더를 공유하여 Neela와 그녀의 엄마가 작가와 그녀의 딸을 닮게 만들었습니다. Martinez-Neal은 활기찬 청과물 시장을 재현하기 위해 신선한 농산물을 사러 페루 시장에 갔던 자신의 기억을 활용했습니다.

그녀의 이미지는 삶과 질감, 움직임으로 가득 차 있으며 따뜻한 냄새와 엄마의 팔찌가 그녀가 자를 때 부드러운 리듬을 만들어 내며 독자에게 사랑으로 가득 찬 바쁜 부엌의 느낌을줍니다.

매우 평면적이고 2차원적인 것처럼 느껴질 수 있지만 우리는 그것을 완전하고 감각적인 경험으로 가져오려고 노력했습니다. 우리에게는 소리가 있고 맛이 있습니다. Martinez-Neal은 모든 것을 느낄 수 있다고 말합니다.

책에 농장 노동자를 추가하자는 아이디어는 Martinez-Neal의 제안에서 나왔습니다. 누가 그 일을 하는지 잊기가 너무 쉽다고 그녀는 말합니다. Lakshmi는 이 아이디어를 좋아했고 책 말미에 농장 노동자에 대한 컨텍스트와 참조 자료를 추가했습니다.

우리는 종종 우리의 식단과 일상 생활에 영향을 미치는 많은 손을 고려하지 않습니다. 그리고 팬데믹이 우리에게 보여준 것은 먹이 사슬에 있는 모든 사람들이 얼마나 가치 있고 그들이 어떻게 평가되어야 하는지라고 Lakshmi는 말합니다.

이 책의 싹은 Lakshmi의 실제 딸인 Krishna가 몇 년 전 석류를 먹고 싶어 집에 왔을 때 촉발되었습니다. 여름이었고 그녀의 어머니는 석류가 가을에 자란다고 설명했습니다. 지금은 토마토의 계절이었습니다.

그녀는 과일과 채소가 제철에 자라는 시기에 대해 이야기하고 싶었습니다. 왜냐하면 당신이 어렸을 때 모든 것이 항상 준비되어 있다면 특정 시간에 특정 음식을 먹어야 하는 이유를 알 방법이 없기 때문입니다. 대자연에는 우리가 조화롭게 살아야 할 계획이 있습니다.

마지막 페이지에서 Lakshmi는 모든 것에 의미를 부여하는 딸에게 이 책을 헌정했습니다. 음식을 통해 가족을 축하하는 두 여성 예술가의 작품에 감사드립니다.

Lakshmi는 매우 자전적인 책이라고 말합니다. 저는 어린이 작가가 아닙니다. 나는 자기 아이를 위해 취침 시간에 이야기를 만드는 것 외에는 이 청중을 위해 글을 쓴 경험이 없습니다. 그래서 내가 알고 있는 것에 대해 써야만 했다.

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